Moussaka de flémarde

faire rissoler un sachet de 700g de viande hachée avec 3 oignons en morceaux
élucher, tailler et précuire à la vapeur 4 grosses pommes de terre fermes
décongeler 1kg d'aubergines taillées et grillées
verser dans une casserole une boite de 400g de tomates pelées, couper les tomates en gros morceaux et ajouter 1 CàS de sucre, du sel, du poivre, 1CàS de 4 épices et cuire à feu doux.

Dans un grand plat, monter le gratin avec 1 couche de pomme de terre, une couche de viande, 1 couche d'aubergine, 1 couche de tomates, 1 couche de pomme de terre, et napper le dessus de béchamel.

A gratiner au four,
proportions pour 8, c'est encore meilleur réchauffé!