Goulash

ile flottante

soupe de poulet

creme au chocolat

Gateau du Bapteme de Sylvain

Un gateau moelleux au chocolat et amandes, et un gateau au yaourt et aux poires, le tout collé par une confiture de poire

flan de carotte au cumin

Soupe courgette pomme de terre à la vache qui rit

Mousse au chocolat (version magique Thermomix)

Foie gras vapeur au banyuls et aux épices

Enerver un beau foie, l'assaisonner de sel, poivre, 4 épices et faire mariner une nuit avec un verre de Banyuls.

rassembler le foie et l'emballer dans du film puis dans de l'alu et le cuire 10 min dans le panier vapeur.

riz au lait au chocolat

lotte aux poireaux

Mon nouveau commis de cuisine

Après deux ans de réflexion, je me suis enfin autorisé un beau cadeau: le robot companion que je vais m'empresser de tester!

crepes à la mexicaines

Dans une base de pate à crepe, mixer une boite de mais.
A presenter avec les accompagnements qui vont bien: avocat écrasé, viande hachée à la tomate, bacon, poivron, fromage, saucisse...

salade de pomme de terre au saumon

cuire des cubes de pomme de terre ferme à la vapeur
Dans un saladier mélanger du fromage blanc, du jus de citron, du saumon fumé, une pomme verte en petits cubes et de l'aneth.
Ajouter les pommes de terre refroidies et mettre au frigo au moins une nuit avant de servir

Roti de porc aux abricot

Dans une cocotte, faire fondre 3 oignons dans un peu d'huile,
ajouter un verre de bouillon cube, de l'ail, du poivre, du gingembre, et des abricots secs.
Poser le roti dessus et cuire doucement couvercle fermé pendant 1h30.
Servez avec de la semoule