Gaufre salée

ingredients:
1 sachet de 125 g de purée
400 ml de lait demi-écréme 
400 ml d' eau 
40 g beurre 
3 œufs 
1 sachet de levure chimique 
4 cuillerées à soupe de farine  

pour la couleur: un peu d'épinard haché ou pesto ou tapenade ou sauce tomate ou courgette hachée ou épice (curry) ou fromage ail et fine herbe ou herbes...  (ici des épinard)

pour la garniture: dé de jambon, fromage, saumon... (ici du tarama)

 Préparer la purée au micro-onde avec les flocons le lait, l'eau et le beurre,
Puis ajouter les autres ingrédients

A cuire au gaufrier bien chaud et servir avec une salade

Les gaufres en trop se congèlent très bien et sont très bonnes passées au four à gratiner avec du fromage rapé

Saumon à l'orange

faire mariner quelques heures avant les pavés de saumon dans le jus d'une belle orange, avec la pulpe, un peu de miel et de sauce soja
Faire cuire les pavés à la poele, juste rosés (3 min de chaque coté)
pendant ce temps faire gonfler la semoule et faire réduire la marinade en sauce
servir en ajoutant quelques amandes