muffin de courgette surprise

recette inspirée d'un livre de cuisine Tup:

2 oeufs - 100g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 100 ml de creme fraiche - 1 courgette mixée
 J'aime ajouter un peu de curry dans la pâte

Verser dans des moules à muffin et glisser au coeur un cube de fromage, un morceau de jambon, une tomate sechée, une olive... ou ce que vous voulez selon l'inspiration (et le fond du frigo) surprise garantie!

Tarte poireau haddock

un bon plat pour les soirs d'hivers:
une tarte avec une fondue de poireau, du haddock fumé emmiété, des œufs, de la crème et du vin blanc