Couper une pate feuilleté en 4
melanger des épinards en boite avec du fromage blanc et de l'émmental (ou de la ricotta), du sel du poivre, de l'ail, et poser le mélange sur chaque quart de pate
ajouter un demi pavé de saumon par dessus et refermer la pate en chausson.
A cuire au four à 180 ° jusqu'a ce que ce soit bien doré, et servir avec une salade
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