Gaufre salée

ingredients:
1 sachet de 125 g de purée
400 ml de lait demi-écréme 
400 ml d' eau 
40 g beurre 
3 œufs 
1 sachet de levure chimique 
4 cuillerées à soupe de farine  

pour la couleur: un peu d'épinard haché ou pesto ou tapenade ou sauce tomate ou courgette hachée ou épice (curry) ou fromage ail et fine herbe ou herbes...  (ici des épinard)

pour la garniture: dé de jambon, fromage, saumon... (ici du tarama)

 Préparer la purée au micro-onde avec les flocons le lait, l'eau et le beurre,
Puis ajouter les autres ingrédients

A cuire au gaufrier bien chaud et servir avec une salade

Les gaufres en trop se congèlent très bien et sont très bonnes passées au four à gratiner avec du fromage rapé