Saumon à l'orange

faire mariner quelques heures avant les pavés de saumon dans le jus d'une belle orange, avec la pulpe, un peu de miel et de sauce soja
Faire cuire les pavés à la poele, juste rosés (3 min de chaque coté)
pendant ce temps faire gonfler la semoule et faire réduire la marinade en sauce
servir en ajoutant quelques amandes