flan aux asperges et parmesan

Dans la cuve du mixer, mettre une botte d'asperge cuite (sauf les têtes), 4 oeufs, de la creme et du parmesan.
Verser dans un moule à muffin, mettre les têtes sur le dessus du flan et cuire 20 minutes à 180°.
A servir tiède avec une salade.