Étaler un rouleau de pâte feuilletée
mélanger 150 g d'amandes en poudre avec 150 grammes de sucre et un pot de compote de pommes pour former la frangipane allégée
étaler sur la pâte feuilletée
ajouter la poire coupée en tranches et des pépites de chocolat
ne pas oublier la fève
et poser une deuxième pâte feuilletée par-dessus en fermant bien les bords
dorer le dessus avec un jaune d' œuf et cuire au four jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée
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