"steak" de pois chiche

On essaye de réduire notre consommation de viande, par conviction écolo, du coup on teste des alternatives.

ici une galette de pois chiche qu'on a utilisé dans un sandwitch pita avec des crudités:

mixer au robot 1 boite de pois chiche égoutté, avec un oigon et 1 gousse d'ail, un peu d'huile et 2 CàS de maizena.

faire 6 boules de cette pate, les aplatir en boules ou en long comme ici, et les cuire à la poele.

On peut congelé la pate crue si besoin.