Roti de porc aux abricot

Dans une cocotte, faire fondre 3 oignons dans un peu d'huile,
ajouter un verre de bouillon cube, de l'ail, du poivre, du gingembre, et des abricots secs.
Poser le roti dessus et cuire doucement couvercle fermé pendant 1h30.
Servez avec de la semoule